Picarlos ajos y el cebollino, calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio y saltear las gambas peladas junto con los ajos picados. Calentar la leche en una cazuela con una pizca de sal, pimienta y laurel. Añadir los filetes de merluza y cocer durante 10 minutos. Después colarlos y reservar el caldo.

Gazpachuelomalagueño de merluza y gamba blanca. El gazpachuelo es la sopa caliente más conocida en Málaga. “Gazpachuelo, comida de duelo”. Esta expresión, hoy en desuso, se usaba hace muchos años cuando se velaba a los difuntos en casa y siempre había alguien que llevaba algo para reconfortar el estómago de los dolientes.

Sopade merluza (9 votos), (13) Plato Fácil 15 min 20 min. 300 g arroz 4 filetes de merluza 150 g gambas peladas 2 huevos duros media cebolla 1 tomate 2,5 l de caldo de pescado azafrán sal y aceite
Ingredientes Sepia Merluza sin espina ni piel Rape Mero Gambas y cigalas. La cuantiad y la variedad del pescado va a gusto de cada cual. platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días Instrucciones 1.-Pelamos las patatas y las cortamos a tamaño de guisar. Ponemos una cazuela amplia al fuego con las patatas troceadas y los guisantes al gusto y las cubrimos de agua. Ten en cuenta que esa cantidad es la que nos va a servir de base del guiso. 2.-Mientras se hacen las patatas y los guisantes, vamos pelando las gambas y lavando 5colas de gambón grandes, 200 gramos de merluza desmenuzada, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, 3 cucharadas soperas de harina, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, un poco de perejil, ½ litro de3 leche. 1 Huevo, pan rallado, aceite para freír las croquetas. Cortar el ajo en trocitos pequeños y poner a dorar en una sartén
Recetade Sopa de gambas con Thermomix®, 100º, velocidad 1. Añada los fideos y programe 3 minutos, 100º, velocidad 1. Incorpore los cuerpos de las gambas por el bocal y deje reposar. Vierta en una sopera y sirva. 10 Accesorios. Espátula comprar ahora. Merluza y gambas al vapor con patatas en salsa verde;
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